瘦肉切片,正反拍打几下,加入少量茶油,盐,地瓜粉,白胡椒粉,拌均匀好 锅加油烧热,拌好的肉片下锅,加入米醋,黄酒,糖,快速翻炒,取出 洗净锅,放油加热,入萝卜丝,快熟后加入之前的肉片,加热炒后取出,装盘