土豆粉拆开用水泡一下让它散开(等会炒的时候好炒一点),鸡蛋打散备用!绿豆芽洗净胡萝卜切丝备用
锅烧热入油将鸡蛋煎熟滑散盛起备用!另起锅入油烧热将绿豆芽和胡萝卜丝一起翻炒至软再将土豆粉放入一起翻炒加入酱油着色!放入鸡蛋加入适量的盐和鸡精翻炒均匀!起锅
土豆粉是超市卖的那种真空包装的拆开直接煮的那种!所以炒炒很快