韭菜盒子

作者： 浪淘沙-14

生活就是柴米油盐，日子就是平平淡淡的过，认认真真的活，内谁说过，再漂亮的玫瑰花，也干不过韭菜盒子！晚上煎几个韭菜盒子，用剩饭打点儿稀粥，吃得饱还好消化！既是菜也是饭，东北家常主食，好吃！也好做！

用料

• 韭菜
• 粉条
• 鸡蛋
• 虾米
• 面粉

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先来张调好的馅料，和面的没拍照片，但是和面也很重要，就是普通的饺子粉就好，用开水烫出一半的面，边烫边用筷子搅成团，然后加凉水和面，然后揉成面团，要适当软一些，和好后再面团表面摸点油，盖上盖子常温下醒面20-30分钟，一定要保证醒面的时间，这样面皮弹性好而且。醒面期间做馅。

步骤 2

韭菜切碎不多说，粉条最好提前几个小时用热水泡好、切碎，鸡蛋边炒边搅最后就炒成很碎的样子。

步骤 3

用热水泡点虾仁，也可以用超市买的小虾皮也不错

步骤 4

加油，味精，五香粉，最后放盐，在开始包的时候再放，放早了容易出水，最后来张馅料的成品。是不是很有食欲哦？

步骤 5

最后的成品，吃撑了给大家发个菜谱！

韭菜盒子的小贴士

煎的时候一定要小火慢煎，两面刷油，煎的时候可以盖上盖子，如果用电饼铛会更好掌握时间，我用煤气炉煎的火候不好掌握，不是糊了就是皮有点生！

菜谱创建时间：2015-11-24 20:09:37