祛湿补气小套餐丨茯苓红豆薏米粥和豆腐皮炖萝卜·圆满素食

作者： 圆满素食

今天再给大家介绍一款祛湿粥，茯苓红豆薏米粥，茯苓粉自己打的会粗糙些，还是买的比较好。配上豆腐皮炖萝卜，冬天吃上一顿，暖暖的，效果好极了O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 茯苓粉 1份
• 红豆 1份
• 薏米 2份
• 白糖 适量
• 萝卜 适量
• 豆腐皮 适量
• 姜末 少量
• 植物油 少量
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量

祛湿补气小套餐丨茯苓红豆薏米粥和豆腐皮炖萝卜·圆满素食的做法步骤

步骤 1

【茯苓红豆薏米粥】 食材：一份茯苓粉、一份红豆、两份薏米，白糖适量，一般豆豆之类的，要泡几个小时

步骤 2

把红豆和薏米洗净，用他们体积10的水，预约6小时（不用电高压锅的，时间自己估计），选择豆类，口感软糯，第二天起来，红豆和薏米已经煮好

步骤 3

用少量水，把茯苓粉化开，倒进锅里，同时把白糖放进去，拌匀后选择煮粥功能，这样口感软糯，煮好以后就好了

步骤 4

请吧O(∩_∩)O

步骤 5

【豆腐皮炖萝卜】 做法：红萝卜和青萝卜（白萝卜也可以）去皮洗净切块放进汤锅里

步骤 6

豆腐皮是第一天冲洗干净后，用水泡好的。把豆腐皮捞起来切块，再准备些姜沫。泡豆腐皮的水别扔了，倒进汤锅，再放些水，淹过萝卜两三公分

步骤 7

煮到萝卜熟了，但还没有煮软的时候，把姜沫、豆腐皮、油盐放进去继续煮

步骤 8

还要放点胡椒粉，把他们放进去后继续煮开，转中火，煮到萝卜用筷子一戳就烂就行了

步骤 9

萝卜寒凉，放点胡椒粉可以调和，同时胡椒粉煮汤，汤味道很好，不需要再加味精等调味品，这汤，你喝了就忘不了。可放香菜或芹菜末，增香。

祛湿补气小套餐丨茯苓红豆薏米粥和豆腐皮炖萝卜·圆满素食的小贴士

1、茯苓粉去超市买，自己打的发康。分量都是估计着说的，实没有严格地量过，大伙看情况调节。 2、用的是红薏米，就是表皮那层没有经过精加工去除的，它功效更好，这就象米跟糙米的区别一样。 3、豆腐皮要用冷水泡，这种豆腐皮，是从豆浆表面挑起来的，跟干豆腐不一样，当然你也可以用干豆腐炖，豆腐皮吃了不会撑，干豆腐会，豆腐皮棍跟豆腐皮是一样的。

菜谱创建时间：2015-11-24 10:06:57