甜椒葱爆牛肉

作者： Sylvie

用料

• 红甜椒 1个
• 大葱
• 牛肉
• 蒜
• 料酒
• 白胡椒
• 糖
• 老抽
• 盐
• 孜然
• 郫县豆瓣
• 芡粉

甜椒葱爆牛肉的做法步骤

步骤 1

锅中油烧热后放入一小勺郫县豆瓣

步骤 2

然后放入芡粉马过后的牛肉

步骤 3

再将调好的料酒，盐，老抽，糖，胡椒粉，倒入锅中翻炒牛肉

步骤 4

放入红甜椒

步骤 5

将切好的蒜末放入锅中翻炒

步骤 6

再将切好的大葱放入锅中翻炒

步骤 7

最后撒入少许孜然粉即可

甜椒葱爆牛肉的小贴士

1.锅中油烧热后将火调制小火在放入豆瓣酱，否则豆瓣酱容易煎胡 2.牛肉抹了芡粉后要腌制十分钟，牛肉吃起来才嫩 3.料酒，盐，老抽，糖，胡椒粉也要先调好十分钟，入味

菜谱创建时间：2011-10-09 21:15:11