韩式柚子茶

作者： 轻越海洋

柚子含有维生素C,P，B1,B2,胡萝卜素，钾，钙，磷和枸橼酸，冬天喝柚子茶可以预防感冒，清热润肺，理气化痰，并且柚子对预防中风和促进血液循环有好处。

用料

• 柚子 700g
• 白糖 400g（我不喜欢太甜，减糖了，正常应该是糖和柚子1：1）
• 苏打 两大勺
• 盐 两大勺

韩式柚子茶的做法步骤

步骤 1

韩国是用这种柚子我没买到。

步骤 2

用了这种柚子。 先用苏打粉洗柚子并泡十五分钟，然后用盐搓洗柚子。

步骤 3

柚子皮用削皮刀削下来，切细丝，柚子只取里面的果肉。

步骤 4

拿一个干净的盆，把切好的柚子皮和剥下来的柚子果肉放进去，倒入白糖用力抓拌均匀，留少量白糖最后封口用。

步骤 5

找一个密封瓶，把拌好的柚子放进去，在最上层把剩下的白糖倒进去铺平，盖上盖子就可以了。做好后放一周左右就可以冲柚子茶喝了，如果放冰箱可能需要时间久一些。

韩式柚子茶的小贴士

我做柚子茶是要和女儿一起喝的，所以我没有放蜂蜜，如果是大人喝，并且喜欢蜂蜜，可以减少白糖的量，加入蜂蜜，加了蜂蜜的柚子茶更好喝。 另外柚子茶不熬煮能更好的保留柚子里的维生素C，味道也更清香，冬天喝对预防感冒很有好处。

菜谱创建时间：2015-11-21 22:06:02