先把各种材料洗干净,把虾头摘下来放一边待用
蒜,葱切末,姜切丝,辣椒切段
接下来开始热锅,下油,把虾头放进去炸虾油,炸好后把虾头捞出来不要了。
放辣椒,姜,蒜入锅炒出香味,并放少许盐,真的一点点盐就可以了。盐多了会盖掉海鲜的鲜味
把花甲和虾仁放进去,炒到花甲快开口的时候加水,水煮开放面条,(这时候会发现汤很浓)放生抽,生抽的量就看自己口味的了,想咸点就多放点。
最后撒葱花出锅…美味哦