蔓越莓椰浆面包

作者： Miss头小姐

跟面包机磨合的日子 双十一购入了面包机，新玩具入手，耍起来，呦 终于可以大喊，我也是有面包机的人啦(๑￣ ̫ ￣๑)

用料

• 鸡蛋 1个 约50克
• 椰浆 110毫升
• 水 30毫升
• 高粉 220g
• 低粉 30g
• 糖 25g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 25g

蔓越莓椰浆面包的做法步骤

步骤 1

除酵母和黄油外其他材料都放进面包机，揉面，（有了面包机就开心^ω^）面团成型以后，加入酵母

步骤 2

第一次揉面后，醒3分钟 第二次揉面，先加入融化的黄油，再揉

步骤 3

发酵（面包机内40分钟），后拿出整形，放入吐司盒（我放进了磅蛋糕的模具）入烤箱发酵20分钟（温度约38℃）

步骤 4

拿出，排气（这款面团非常湿，会沾手，所以我又撒了面粉）。份分三份，擀成长舌形，撒入蔓越莓（若是提前泡好会更佳），沿一边卷起来，放入模具，依次排好。

步骤 5

入烤箱，中下层，180℃，35分钟。

蔓越莓椰浆面包的小贴士

这是我购入面包机以后的非一键式体验，除了默默觉得面团太湿，整形无能以外，还有很多槽点，请大家多多包涵。 试吃感受：内部不是松软的那种（我怀疑我的酵母不太好），加了椰浆很香，黄油的分量对面包上色会有所影响，方子中的糖分很少，基本上没有特别明显的甜味。

菜谱创建时间：2015-11-20 12:09:52