Churros 吉事果

作者： 求心眼

Churros是来自西班牙的一个油条 华语名有吉拿棒,吉事果,巧罗斯,裘若 在西班牙Churros可以是他们的零食,早餐,午餐甚至是晚餐 通常西班牙的吃法是蘸上巧克力或咖啡 而古巴的吃法是撒上白糖 品尝Churros最美味的温度是上锅后蘸上酱料 而Churros主要的材料是面粉.....

用料

• 中筋面粉 1杯2汤匙
• 肉桂粉 2汤匙
• 水 1杯
• 红糖 2汤匙
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 1/4茶匙
• 鸡蛋 2
• 细砂糖 1杯
• 肉桂粉 1茶匙

Churros 吉事果的做法步骤

步骤 1

8齿裱花嘴

步骤 2

准备材料

步骤 3

首先 将中筋面粉和肉桂粉过筛至空碗里

步骤 4

将水,红糖,橄榄油和盐倒入锅里 开中火

步骤 5

水面发现泡泡将面粉倒入锅里搅拌

步骤 6

搅拌中......

步骤 7

搅拌的差不多后 倒入搅拌器的碗里 以低速搅拌 在搅拌的同时一颗一颗蛋打入碗里 第一颗蛋搅拌均匀后才打第二颗蛋

步骤 8

搅拌均匀后 把面糊放入挤花袋 在干净的锅里倒入油 挤一条条的面糊炸

步骤 9

将细砂糖和肉桂粉搅拌均匀 (用在蘸Churros的 我叫它们作砂糖)

步骤 10

炸好的Churros 用纸巾吸表面的油

步骤 11

可蘸上砂糖,巧克力,咖啡品尝

Churros 吉事果的小贴士

1. 因为Churros是面粉作的 不能炸太久 它们会吸油 2. 煮多了 可以放在冰箱里 明天再拿出来吃 吃之前用烤箱烤一下 会有一点点的脆脆 (这是我朋友告诉我的 我本身没试过) 3. 这也可以做冰淇淋三文治 (挤出旋转型 挤好后放入冰箱冷藏15-20分钟 再下锅 炸好后用纸巾吸掉表面的油 蘸上砂糖 之后那一球冰淇淋放在中间 再用另一个Churros 夹着冰淇淋)

菜谱创建时间：2015-11-20 03:18:07