蚕豆雪菜糯米饭

作者： 低于四月

小时候五一劳动节放假，必然是要去外婆家一趟的。外婆家有很多吸引我的地方，其中一个就是小舅妈做的蚕豆雪菜糯米饭。新鲜剥的蚕豆，酸腐咸香的雪菜，和粘到飞起的糯米饭拌在一起，是日常炊饭满口肉汁不一样的口味，大概年年五一都在等这一碗。

用料

• 糯米
• 雪菜
• 蚕豆
• 瘦肉
• 蒜

蚕豆雪菜糯米饭的做法步骤

步骤 1

配菜准备。糯米饭在一边煮起。瘦肉非必备，肉食者可用料酒盐淀粉稍作腌制。

步骤 2

化猪油少许，蒜炸香捞出，依次加入瘦肉、蚕豆、雪菜爆炒5分钟。

步骤 3

将配菜加入糯米饭，不停拌啊拌啊拌。可在此步骤加盐调味（视雪菜咸度调味）。

步骤 4

拌到手有点酸就盛出来开吃（pai）吧。

菜谱创建时间：2015-11-19 21:37:58