粉蒸鸡翅

作者： 邱小悦

家乡的味道，简单不上火，无脂肪的粉蒸鸡翅是最受欢迎的快手菜。

用料

• 鸡尖 500g
• 蒸肉粉 50g
• 生粉 50g
• 老抽 10ml
• 生抽 20ml
• 料酒 5ml
• 盐 5g
• 鸡精 5g
• 辣椒糕 10g
• 生姜，葱 5g

粉蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡尖冷水洗干净，先后放入生粉，蒸肉粉，老抽，生抽，辣椒糕，盐，鸡精，料酒，生姜沫，用筷子拌均匀，腌5分钟。

步骤 2

把腌好的鸡翅按顺时针一个方向摆好，盆里的剩下的腌料可以倒在鸡翅上面。

步骤 3

蒸锅里放好水，蒸30分钟即可。

步骤 4

将5g辣椒糕兑20ml水，放点油，葱，做为调料。

步骤 5

起锅，把葱花和调料洒在鸡翅上面即可。

粉蒸鸡翅的小贴士

鸡翅一定要蒸久点才好吃，辣椒糕依个人口味添加。

菜谱创建时间：2015-11-19 21:02:56