梅菜蒸肉

作者： 峰味十足

梅菜蒸肉饼，简单易做的客家菜。

用料

• 梅菜
• 五花肉
• 生抽

梅菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

梅菜充分浸泡，洗净，去掉腌制的咸味

步骤 2

洗净以后的梅菜，尽可能切碎

步骤 3

五花腩肉，剁成肉酱；根据个人喜好也可以留一些成块的肉

步骤 4

五花肉放些许生抽腌制一会，也可以加入蒜蓉跟胡椒粉

步骤 5

腌制好的五花肉跟梅菜搅匀，放入锅中大火蒸，然后细火慢蒸出汁。十五分钟左右熄火。一盘美味极鲜的梅菜蒸肉就出炉了。

梅菜蒸肉的小贴士

可以根据个人喜好，放入糖，蚝油，蒜蓉腌制五花肉。由于梅菜属于咸的腌制品所以蒸的时候就不需要再加盐

菜谱创建时间：2015-11-19 12:59:50