罗宋汤配香葱饼

作者： 透彻空冥

天冷啦，最喜欢吃有汤又有料的东西，想了好一阵罗宋汤的味道，光闻闻香味就层层叠叠的很是回味，撒点罗勒碎，更是美妙。这次换做配煎葱饼，一口汤，一口饼，好畅快~

用料

• 牛腩
• 八角
• 草果
• 姜
• 土豆
• 胡萝卜
• 卷心菜
• 洋葱
• 面粉
• 葱花
• 番茄酱
• 番茄
• 盐
• 罗勒碎

罗宋汤配香葱饼的做法步骤

步骤 1

牛腩切块、洗净、焯水（加少许料酒），入锅慢炖（加入姜片、八角、草果）约2小时。

步骤 2

热锅放油，加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜，翻炒均匀后加入卷心菜和洋葱，继续翻炒之后，移入炖锅中，加入切好的番茄块，加入盐、番茄酱，继续炖煮。

步骤 3

面粉加水加盐加香葱，搅打成稀糊，热锅放油，煎成饼。

步骤 4

汤炖好后，撒如少许罗勒碎（也可提前撒如一同炖煮，更入味）。

菜谱创建时间：2015-11-18 09:02:16