取两根香蕉(建议使用生一点的香蕉),将外皮清水洗净,用厨房纸将水分擦干,去蒂后竖着剖开。
将剖开的香蕉沾满赤砂糖。
不粘锅中加入黄油,中火化开后放入沾满赤砂糖的香蕉煎至焦糖粘稠。
最后加入一勺朗姆酒。
装盘后将锅内剩余的糖浆淋在香蕉上。完成。