韩式炸鸡

作者： 红格子Girl

每次看韩剧都忍不住想吃炸鸡,所以决定做起来～～

用料

• 鸡中翅 8个
• 腌料：
• 牛奶 100ml
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 现磨黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 裹粉：
• 淀粉：面粉=1:1 适量
• 酱汁：
• 大蒜 3瓣
• 番茄酱 少许
• 韩式辣酱 少许
• 麻油 少许
• 白糖 少许

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，正反面各划上两刀。将所有腌料混匀。

步骤 2

鸡翅放入腌制30分钟。

步骤 3

两种粉粉混匀，将鸡翅正反两面滚上面粉。

步骤 4

静置5分钟再炸。同时烧热油锅。

步骤 5

小火炸5分钟，捞出，用厨房纸巾将油吸干。

步骤 6

开大火再次炸3分钟，捞出备用。

步骤 7

将调酱的材料混匀。

步骤 8

另起锅，稍加些油，下蒜末炒香。

步骤 9

再将混匀的酱汁倒入锅里进行熬制，浓稠时关火，将炸好的鸡翅倒入，拌匀，装盘，撒上芝麻，收工。

韩式炸鸡的小贴士

调酱汁的时候可以少加些水，不然没发熬制。

菜谱创建时间：2015-11-17 16:15:48