清洗,放尿备用
腌制
改刀,去肠,用料酒胡椒腌制
锅内放油放姜煸炒,放料酒去腥。
倒入事先煮好的白粥,放少许盐和胡椒。不停搅拌。
粉丝提前发好,备用
如此摆放,入锅蒸
6-8分钟
整理
倒入蒸鱼豉油,淋明油。完成!