红烧猪蹄

作者： 彭恰恰

不用一滴油，美味一步到位的美味猪蹄做法，跟亲们分享一下。

用料

• 猪蹄 三只
• 老抽 若干
• 生抽 适量
• 姜丝 适量
• 盐 两勺
• 冰糖 一颗
• 料酒 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

洗净的猪蹄直接放进锅里

步骤 2

加料酒，生抽，老抽，冰糖，姜丝

步骤 3

加好所有调料以后，开中火加热至锅里沸腾，猪蹄和佐料搅拌均匀，然后加入开水刚好没过猪蹄就行

步骤 4

转炉心火盖盖子炖2小时完成

红烧猪蹄的小贴士

1、冰糖一颗有助上色，不用炒糖色。 2、佐料可以增加香叶，八角，桂皮，辣椒，根据自己的口味添加即可。

菜谱创建时间：2015-11-17 09:54:01