麻辣牛肉条零嘴

作者： 张啊毛毛

一天夜里突然想吃牛肉条到失眠，第二天休假在家立马行动起来，对照了一位辣妈的贴图照，根据回味做出这一盘麻辣牛肉零嘴，女儿也很爱吃，下次再试试牙签牛肉

用料

• 牛肉 500g
• 白芝麻 250g
• 辣椒粉 250g
• 孜然粉 120g
• 花椒粉 120g
• 盐 适中
• 醋 300g
• 料酒 适中

麻辣牛肉条零嘴的做法步骤

步骤 1

牛肉切成细条，我第一次做的时候切成大片后再切条，但还是比较大片，不过更有嚼劲

步骤 2

这一步是把牛肉加蛋清腌制十分钟，不过想要牛肉更嚼劲可忽略改步骤

步骤 3

起锅烧热油，下牛肉至全熟，因为我是做来当小孩零食吃的，所以煮的很透

步骤 4

另起一锅，将辣椒粉，孜然，花椒，盐，芝麻下锅用醋匀开

步骤 5

下牛肉拌匀，起锅

步骤 6

当当当，完工，放凉后好吃的停不下来！

麻辣牛肉条零嘴的小贴士

第二部腌制牛肉时，可根据自己吃牛肉的口感选择腌还是不腌，这个牛肉条做出来的口味就像超市最早卖的2元一小袋的牛肉干，那口感那嚼劲，得吃过才知道

菜谱创建时间：2015-11-17 07:04:46