无油版琥珀蓝莓核桃

作者： 琰曦Via

用料

• 核桃 五大把
• 糖（冰糖+红糖） 红糖多了齁，所以我是3:1的比例
• 水 适量
• 白芝麻 三把
• 蓝莓干 一小把

无油版琥珀蓝莓核桃的做法步骤

步骤 1

备料，把原料都准备好

步骤 2

用平底锅把核桃炒干，闻着有点焦香。我炒了两遍，因为核桃皮干了掉渣还容易糊锅底，所以只好炒一遍放在筛子上滤了滤碎皮。不嫌麻烦的话，也可以先泡好核桃把皮去掉。

步骤 3

把核桃盛出，加水、蓝莓干、糖放入锅内化成黏稠状，我加的水有点儿多了，就多熬了一会儿

步骤 4

加入核桃继续翻炒，在糖浆基本挂在核桃上后，撒入白芝麻。准备一个空盘抹油，将炒好的核桃盛盘晾凉，美味的琥珀核桃就可以吃啦！

菜谱创建时间：2015-11-16 19:37:41