面巾菌菇煲

作者： zhou777lei

最好用松鹤楼的特色面筋

用料

• 蘑菇 5-6只
• 草菇 5-6只
• 冬笋片 10片左右
• 水发香菇 3-4个
• 水发木耳 少许
• 小青菜菜心 5-6棵
• 面筋 最好用松鹤楼的特色面筋，没有的话就用油面筋

面巾菌菇煲的做法步骤

步骤 1

1.松鹤楼特色面筋剪成小块，用开水泡洗几次，捏干水份 2.发点香菇和木耳 3.菜心一剖二盐水烫熟 3.炒锅热锅热油油稍多点，中小火先煸熟冬笋片，加蘑菇和草菇煸炒，然后放入面筋、香菇、木耳，等蘑菇草菇变软以后加点热水，改大火，加蚝油，老抽，加入菜心，加盖略煮，加盐、糖调味，勾个玻璃芡，淋麻油出锅 4.放入加热的小铸铁锅，保温更好

菜谱创建时间：2015-11-16 18:40:38