迷踪蟹

作者： Vicky初见

自己的菜谱，做过很多次，大家认可的很好吃，对了，我是温州人，所以口味是温州人的口味，封面是成品图。

用料

• #蟹（河蟹）
• #八角（一个） （一个）
• #蒜（三瓣）#姜（三片）#大蒜叶（两根）
• #蚝油（一汤匙）#糖（三小勺）#鸡精（一小勺）
• #淀粉
• #料酒（一汤匙）

迷踪蟹的做法步骤

步骤 1

将河蟹对半切开，裹上淀粉油炸，起锅

步骤 2

锅里少许油，蒜姜大蒜叶八角一起下锅爆炒，出香味后，加入炸过的蟹一起翻炒

步骤 3

加入料酒，糖，鸡精，翻炒，加入一汤匙的蚝油翻炒出锅。（一定不能放盐，蚝油已经咸了）

菜谱创建时间：2015-11-16 15:57:28