Irish lamb stew 爱尔兰式传统炖羊肉

作者： Cherie_gu

方子是根据爱尔兰的婆婆的教导和自己摸索出来的 。 在爱尔兰他们都是用烤箱的，但是我自己回来用烤箱试过，主要水掌握不好，所以还是炖比较合适 冬天真的很适合吃羊肉，哈哈哈 个人微信：33634202

用料

• 羊肉 500g
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2个
• 洋葱 1个
• lamb stew调料 1包
• 盐 少许

Irish lamb stew 爱尔兰式传统炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，加水没过羊肉，加入Irish stew 调料，高压锅调至牛羊肉功能，大约30分钟炖好 没有高压锅就炖煮一小时吧

步骤 2

炖煮羊肉的过程中，将土豆胡萝卜洋葱洗净切块，锅中入油，倒入上述蔬菜，翻炒至金黄。

步骤 3

高压锅炖煮好的羊肉和汤都倒入蔬菜锅，大火烧开之后转小火炖30分钟左右。炖的时间完全看水量，但至少20分钟，可以让蔬菜很好的入味并且煮烂。这个调料需要加一点盐调味，最后看汤汁情况收一下。 结束，简单 好吃

步骤 4

调料长这样，哈哈哈

Irish lamb stew 爱尔兰式传统炖羊肉的小贴士

1. 调料是我从爱尔兰人肉回来的，还有鸡，牛肉的stew，以后试好了再上传 2. 爱尔兰是把所有东西放烤箱烤 180度，羊肉烤45分钟，加蔬菜之后再烤45分钟，总共一个半小时左右。但这个需要掌握水的量，因为不好收汤。烤箱我试过，没有我们锅炖的入味

菜谱创建时间：2015-11-16 00:18:16