自制蘑菇拌酱

作者： cockatoo-2

去乡间采风，买了一篮蘑菇，由于量太大，又不好保存，所以用油熬制保存，味道鲜香

用料

• 蘑菇 2000g
• 松茸 200g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 辣椒 两个
• 菜油 200ml
• 花椒油 两大勺

自制蘑菇拌酱的做法步骤

步骤 1

将蘑菇洗净

步骤 2

切片备用

步骤 3

菜油烧热，下蘑菇，加调料后开始熬制

步骤 4

熬制到水干

步骤 5

处理干净松茸，切片放入锅里，一起熬

步骤 6

把水熬干，锅里面液体变得清透，说明基本都是油了，关火待凉

步骤 7

装瓶，需要时即食

菜谱创建时间：2015-11-15 21:17:59