荠菜猪肉饺

作者： 晨思_vjkq

荠菜是人人都能接受的素菜了，和猪肉完美融合，那美味，真的是谁吃谁知道

用料

• 猪肉 2斤
• 荠菜 1斤
• 油 150ml
• 山东大葱 2根
• 花椒 1小把
• 十三香 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 姜 一块
• 八角 5个

荠菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

油烧开加入八角，花椒、大葱，老姜，一起爆香

步骤 2

然后把油控出晾凉

步骤 3

加入剁好的肉馅，黄酒，剁好大葱和老姜末，顺时针方向搅拌至有粘性

步骤 4

加入荠菜和盐还有十三香继续搅拌均匀即可

荠菜猪肉饺的小贴士

1.油用的是老家小磨坊里鲜榨的菜籽油，熟榨的很香！ 2.荠菜是提前晾干剁好的，可以任意什么馅都可，但是要提前洗好晾干水份在剁碎[微笑] 3.2斤肉需要4斤饺子皮

菜谱创建时间：2015-11-15 17:25:53