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黑椒蛋牛霖的做法

黑椒蛋牛霖

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作者: Jamicat
Jamicat
以前見江西的姑夫用牛肉和炒蛋做的一道菜,很好吃,自己改了下,做黑胡椒味的,小朋友很❤️,吃光光。這道菜還可以加一點黑木耳,也不錯。

用料

黑椒蛋牛霖的做法步骤

步骤 1

雞蛋打散,煎半熟撈起備用

步骤 2

鍋內放入黃油融化,小火。倒入大蒜,蒜頭,姜片爆香。

步骤 3

倒入事先用醬油醃好,裹上地瓜粉的牛肉翻炒,加入黑胡椒醬,一邊炒一邊加入少許水,倒入半熟的炒蛋再炒幾下便可出鍋了。

黑椒蛋牛霖的小贴士

牛肉事先用醬油醃過,黑胡椒醬也有咸度,故不用再加鹽等其他調味料了。炒的過程中適當加點水,比較不會乾,不用炒太久,炒到牛肉變色,就可起鍋了,這樣會很嫩。蛋也非常嫩。

菜谱创建时间:2015-11-15 14:06:20
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