核桃枣

作者： lulu_yun

看微信群里，有个同学在卖妙补核桃枣，觉得自己也可以做，核桃夹红枣里面烘培一下嘛，周末说干就干，买回新疆大枣，枸杞，葡萄干。

用料

• 红枣
• 枸杞 50g
• 葡萄干 50g
• 核桃 250g

核桃枣的做法步骤

步骤 1

最讲究技术的一步，把红枣核掏出来。我用的小勺子的柄。先用刀把红枣有柄的一头切下一圈，可以看到核尖。

步骤 2

用勺子柄沿着核尖往下刮，把核和枣肉分离。

步骤 3

然后用勺子从红枣尾部往上顶，把核顶出来。

步骤 4

把核拔出来就OK了

步骤 5

把核桃，枸杞，葡萄干塞进去，个人技术，能塞多少是多少哈，为了美观尽量不塞破。

步骤 6

160度烘培10分钟。100度烘培了20分钟。吃起来甜味合适，不腻，核桃的涩味也盖住了。

菜谱创建时间：2015-11-15 10:06:57