核桃酥

作者： 杨我洋我伊

又酥又脆的核桃酥哦，用料简单，做法方便.

用料

• 鸡蛋 一只
• 核桃 70克
• 低粉 200克
• 葵花籽油 100克
• 细砂糖 100克
• 无铝泡打粉 一小勺
• 苏打粉 一小勺

核桃酥的做法步骤

步骤 1

将油.糖一起搅拌

步骤 2

乳化完全

步骤 3

将低粉泡打粉苏打粉一起筛入，搅拌均匀至面团光滑

步骤 4

将核桃放入烤箱烘烤至出香味

步骤 5

将烤香的核桃用手掰碎放入面团中

步骤 6

和匀至以上状态

步骤 7

将面粉团揪一块下来，搓圆，按扁沾上芝麻，放入烤盘内。同时上下火180度预热

步骤 8

全部做好后刷上蛋液，送入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟。最后几分钟注意观察，表面略上色即可。不然要烤焦

步骤 9

出炉，刚出炉核桃酥是软的，夹的时候要小心，放架子上晾凉就会变酥脆。即可享用

核桃酥的小贴士

如最后出炉对上色不满意，可以再刷蛋液入烤箱烤2-3分钟，不要太久，会焦。饼干刚出炉都是软的，冷了就会变的又酥又脆

菜谱创建时间：2015-11-14 19:12:49