粗粮胡萝卜羊肉包

作者： Joy的生活小世界

用料

• #内馅
• 羊肉 250g
• 胡萝卜 4根
• 香菇、木耳 适量
• 葱、姜、料酒、香油
• 花椒粉、五香粉/十三香
• 生抽、胡椒粉、盐
• #外皮
• 全麦面粉 300g
• 玉米面 150g
• 普通面粉 200g
• 牛奶/水 440g-450g
• 酵母 6g

粗粮胡萝卜羊肉包的做法步骤

步骤 1

所有制作包子皮的食材放入面包机开始和面程序；

步骤 2

羊肉加加姜片、木耳和香菇，分别用手持搅拌机打碎；

步骤 3

胡萝卜先搓成丝，挤出多余水份后后放入手持搅拌棒打碎； 胡萝卜汁可以留下

步骤 4

2根香葱切末，加入料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、五香粉/十三香、盐、香油，按一个方向搅拌； 量的多少按自己口味调整

步骤 5

按自己喜好包圆或长包子，包好后在冷水锅里再坐个10分钟左右；

步骤 6

馅最后剩下了，就用挤出来的胡萝卜汁加全麦面粉做些饺子皮出来，把剩下的馅包饺子；

步骤 7

大火上汽蒸15分钟左右，关火后闷5分钟再开盖，拿出来晾凉。

菜谱创建时间：2015-11-14 15:00:05