在圣女果的尾部,用刀划十字,不要划太深。然后泡在热水里2-3分钟,把圣女果的皮去掉后备用
在锅里加入话梅、冰糖后加水煮沸后,熄火焖10分钟等话梅出味,冰糖的分量随话梅的数量而定
去皮的圣女果沥干水后,放入保鲜盒中,倒入已经调味好的梅子水,放入冰箱过夜,第二天便可享用!