羊肉西红柿汆面

作者： 依曼

美味又营养

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 1枚
• 羊肉或羊肉片 250g
• 西红柿 2颗

羊肉西红柿汆面的做法步骤

步骤 1

和面，加入鸡蛋清和少许油

步骤 2

醒面

步骤 3

将切片羊肉用少许花椒面，生抽，盐煨上后，再加少许香油抓匀

步骤 4

西红柿切丁，葱，姜切沫

步骤 5

锅内倒油，葱，姜煸香，放入西红柿丁

步骤 6

将西红柿熬煮至酱状，放开水，准备煮面。

步骤 7

面已醒好

步骤 8

将面杆好，装盘，切条，煮时拉成长型薄片再入锅

步骤 9

待面煮至快熟时，加入已备好的羊肉片一起涮煮，美味又营养少油的羊肉汆面就已做好

羊肉西红柿汆面的小贴士

醒面时间稍长些，效果更佳

菜谱创建时间：2015-11-14 13:16:01