鲅鱼烩饼子

作者： 孔姐谈人性

我们家是先吃饼子#玉米面#后吃鱼！经常做的鱼

用料

• 鲅鱼 600克
• 玉米饼 2-3个
• 大料 1个
• 红椒干 1个
• 葱 一块
• 姜 几片
• 蒜 4颗
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 油 少许1
• 酱油一品鲜 4勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许

鲅鱼烩饼子的做法步骤

步骤 1

鱼

步骤 2

切块

步骤 3

装盘备用

步骤 4

饼子切好装盘

步骤 5

准备油锅，炸饼子

步骤 6

炸鱼，好了！

步骤 7

准备调料

步骤 8

鱼和饼子

步骤 9

锅里放油少许，大料红椒干爆香葱姜蒜爆香，用酱油糖料酒盐。加水放鱼，开锅了炖一会加饼子，这时候加淀粉勾芡（点明油）漂亮！

步骤 10

出锅了装盘！

鲅鱼烩饼子的小贴士

这道菜的特点就是……饼子能吃出鱼香味来，。饼子可以不放锅里，码在盘子里，鱼和汤一起浇在饼子上，咬一口饼子酥脆的感觉！（调料可以安自己家的口味调，不能太咸，不能太淡）有干粮有稀饭ok了！

菜谱创建时间：2015-11-13 12:07:21