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奶黄水晶饼

皮有点硬，尤其冷了之后更硬。馅料用泳哥的配方，皮16g，馅8g包了23个，用月饼模具。下次应该不会再做

Q儿- Q儿-
奶黄水晶饼

没有水晶饼模具，用的月饼模具，12克皮，6克馅，做了14个~放凉会变硬，建议趁热吃，加热后会回软。加入热水这一步，不建议用楼主方子的步骤，很容易翻车。我是冷水加入拌匀，然后隔水开火加热，边加热边搅拌，慢慢就会凝固了，最后拿出来揉一揉就成团了

种种花浇浇水 种种花浇浇水
奶黄水晶饼

红豆，可能皮弄得比较厚，不够透明！喜欢吃甜的粉可以加多5到10克糖，或者馅的话可以不加。

咔咔-72 咔咔-72
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