红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你

作者： Abiiiiii

手头有红心火龙果~颜色美丽而且汁水丰富，不如做个慕斯吧~ 男朋友不喜欢奶油，因此这是无奶油的配方，纯酸奶

用料

• 红心火龙果 1只
• 酸奶 300ml
• 饼干底 100g
• 黄油 适量
• 吉利丁粉 25g

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法步骤

步骤 1

饼干底大家都会做哒，饼干碎加融化的黄油，搅拌均匀后压在磨具底。 然后挤一点火龙果汁加入200ml酸奶，果汁用量看自己喜欢的颜色~ 吉利丁粉10g+糖20g+水50g，隔水加热后加进酸奶里 然后倒入磨具，冷藏1小时

步骤 2

果酱层，火龙果肉打碎，加入10g吉利丁+50g水融化后的液体，搅拌，倒进磨具 冷藏1小时

步骤 3

酸奶层，一样加5g吉利丁 之前剩下来一些盐渍樱花就用来装饰啦，也可以选择果肉，或者三层剩余果酱来写字~

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的小贴士

换成各种水果都可以~ 表面可以用酸奶层，或QQ糖镜面，或雪碧透明镜面~

菜谱创建时间：2015-11-12 21:50:12