挑一节脆藕,洗净刮皮
切丁
油热放花椒,稍变色赶紧放辣椒,辣椒稍变色下藕丁翻炒(两样料都不用篦出去,混着炒)
放盐,要是觉得干加点水,炒熟装盘
1.花椒和辣椒的量看个人的承受能力自己掌握 2.要炒得脆,别加水多咕嘟烂了