蒜黄炒鸡蛋

作者： 鱼与与

简单快手菜 米饭馒头都好吃

用料

• 鸡蛋 2只
• 蒜黄 1把
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 干辣椒 2个

蒜黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜黄切段，长度4、5cm即可

步骤 2

鸡蛋打散加入少许料酒

步骤 3

锅烧热加少许油放干辣椒炒出香味，下蒜黄翻炒，撒少许盐翻炒后盛出待用（蒜黄容易熟，翻炒30秒左右就好）

步骤 4

锅内倒油烧热下蛋液，待蛋液烧凝固翻几铲子将鸡蛋打散，等鸡蛋7成熟下蒜黄翻炒，出锅前可以再撒少许盐，滴一点点生抽调味上色。

蒜黄炒鸡蛋的小贴士

1.第一次蒜黄下锅盐一定要少或者也可以先不加盐，出锅前一起加 2.生抽看个人爱好，我觉得加一点味道更好，但，一定不要过多，一点点就好

菜谱创建时间：2015-11-11 22:07:53