香气四溢的炒米饭

作者： 这是为什么呢

这一道炒饭没有蛋炒饭料足，味道却不比蛋炒饭差，而且做法很简单，超级方便又好吃！

用料

• 冷米饭 一大碗
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 葱 一段
• 生抽 适量
• 白糖 一勺半
• 黑胡椒粉

香气四溢的炒米饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁，葱切成葱花，鸡蛋打散，放在一边备用

步骤 2

锅里放少许油，油热了把鸡蛋倒入，用筷子一直搅拌，差不多熟了盛出。

步骤 3

往锅里倒适量油，七分热时把葱花收进锅里，炒出香味把黄瓜丁放进去，翻炒几下倒酱油（汤勺一勺半），放白糖，再把米饭倒进去，翻啊翻，尽量让米饭均匀地沾上汤汁，尝尝咸淡，淡的话可以顺着锅边再加生抽，最后把炒好的鸡蛋放进去，搅匀，香味出来后加点儿胡椒粉，关火，炒匀。

香气四溢的炒米饭的小贴士

1.米饭要用隔夜饭，最好用偏干的米饭比较好，我这次闷的米饭软了，所以炒出来没有粒粒分开。 2.生抽的用量没有固定，因为不放盐，你可以大胆放，但也不要多了，喜欢颜色深一点儿的可以在生抽里兑点儿老抽。 3.加糖是为了调味，一定不能省略。 4.喜欢黑胡椒粉味道的可以按自己的口味多加，如果家里没有胡椒粉，用五香粉提味儿也很香。

菜谱创建时间：2015-11-11 17:54:57