自制豆泡

作者： 聪聪姚

简单快手的炸豆泡，比市场上卖的干净卫生，吃着放心

用料

• 北豆腐（非嫩豆腐）
• 食用油

自制豆泡的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切块，不可切太小，因为炸好的豆泡会缩水变小

步骤 2

切好的豆腐块用厨房纸巾吸干水分

步骤 3

锅内倒油，油稍微多点，六成热时下豆腐块先大火炸一分钟再转中火炸两分钟

步骤 4

炸至豆腐块浮起，外皮变硬，颜色金黄捞出即可

自制豆泡的小贴士

炸好的豆腐块吃不完可放入冰箱冷冻保存，下次吃之前拿出来解冻就可炒菜，涮锅，炖煮等

菜谱创建时间：2015-11-10 15:29:48