一小时开饭之清炒豇豆

作者： 毛贞

今天中午我掌勺

用料

• 豇豆 一盘
• 大蒜 一瓣
• 盐 糖 适量

一小时开饭之清炒豇豆的做法步骤

步骤 1

洗菜备料

步骤 2

豇豆摘成寸段（够一盘就行），大蒜切末。豆子最好用手摘，这样，摘菜的过程中可以把一些老丝络摘掉，用刀切是没办法滴。

步骤 3

蒜末煸香，下豆子，翻炒变色放点白糖翻炒几下。听说不熟的豆子中含有毒素，而白糖刚好可以解这种毒素。

步骤 4

豆子一定要熟，所以最好放开水转中火焖一会儿

步骤 5

试下，如果软了，就可以放盐鸡精调味出锅了，因为放了糖，鸡精也可以不放，根据个人口味

步骤 6

一小时上菜最后一道菜，

步骤 7

饭前来碗党参猪肉老火汤，这个更简单，党参剪段，猪头切大块，放焖锅里，老火汤程序或者没程序选择的就直接焖，2-3个小时

菜谱创建时间：2015-11-09 14:16:08