杏仁奶油水果挞

作者： 此人纯属虚构

这是一款不需要奶油也可以轻松搞定的小甜品~\(≧▽≦)/~

用料

• 杏仁粉（奶油馅儿） 50g
• 黄油（奶油馅儿） 50g
• 糖粉（奶油馅儿） 50g
• 鸡蛋（奶油馅儿） 1个
• 黄油（挞皮） 60g
• 低筋粉（挞皮） 100g
• 糖粉（挞皮） 20g
• 鸡蛋（挞皮） 25g
• 蓝莓草莓等装饰水果 适量

杏仁奶油水果挞的做法步骤

步骤 1

挞皮:黄油软化，加入鸡蛋液抽匀，加入过筛的面粉和糖粉。翻拌成无颗粒的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 2

杏仁奶油:黄油软化后，和鸡蛋液以及过筛的糖粉奶粉杏仁粉，用打蛋器打到发白，装入裱花袋备用。

步骤 3

面团分成小块，可以放入迷你纸杯蛋糕模子，用手指轻压贴和，烤箱180度预热，中层上下火烤十分钟，趁热取出用勺子把鼓起来的挞皮按下去（或者没模子的也可以像我一样随手捏成圆片。。。）

步骤 4

挞皮冷却后，把杏仁奶油挤在上面，再用水果装饰即可。

菜谱创建时间：2015-11-09 13:59:18