红烧猪蹄膀

作者： 文兰19872997380757

用料

• 冰糖 适量
• 葱 几根
• 生姜 几片
• 八角 2颗
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

红烧猪蹄膀的做法步骤

步骤 1

先将水烧开，放入蹄膀，去掉血水，捞出，放冷水里面在冲洗一下，用厨房纸搽干蹄膀表面的水，备用！

步骤 2

锅里放入油烧热，放入冰糖，小火炒出糖色，放入蹄膀炒，直至颜色变红。

步骤 3

把八角，葱，生姜，花椒，放入里面炒会，加入生抽和料酒，最后倒入水，没过蹄膀即可，大火烧开，转小火熬一个半小时，汤汁不多时候记得转中火或者大火，并用铲子多炒几下，防止皮粘锅，就可以出锅了，满满的胶原蛋白哦^_^^_^

菜谱创建时间：2015-11-08 22:16:38