虾仁蛋卷

作者： 小光姐

用料

• 虾仁 若干
• 鸡蛋 2~3个
• 盐 少许
• 金龙鱼 少许

虾仁蛋卷的做法步骤

步骤 1

将虾仁煮熟沥干，然后切碎备用

步骤 2

打2~3个鸡蛋，并且让蛋清蛋黄充分混合

步骤 3

把切碎好的虾仁连同鸡蛋一起加盐搅拌均匀。（可在此依照个人口味习惯添加调料）

步骤 4

炒锅预热，下油（适量即可），让油散开（大圈一点儿没坏处）

步骤 5

将搅拌均匀后的鸡蛋和碎虾仁倒入锅中，成为一个圈形。（这里跟煎饼的方法差不多）

步骤 6

小火保持几分钟，然后就可以放入盘中，也可以先在锅中就卷成一圈儿

步骤 7

完成

虾仁蛋卷的小贴士

注意火候，小心别把鸡蛋饼煎糊了。

菜谱创建时间：2011-10-09 02:20:07