简易火锅酱料汁儿

作者： 豆豆张111

冬天吃火锅，我经常做的！可多做些放冰箱冷藏，拌面等均可。 1勺约15ml。

用料

• 花椒粉 0.5勺
• 生芝麻（可后放熟芝麻） 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 6勺
• 蚝油 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 啤酒 10勺（150ml）或水100ml
• 柠檬汁（可略） 1/3或1/2
• 香油 1勺

简易火锅酱料汁儿的做法步骤

步骤 1

热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻（可略）、黑胡椒（如用白胡椒粉可后放入），不停的炒动、炒香。

步骤 2

（不停搅动）依次放入生抽炒香，再放入蚝油炒香、亮。

步骤 3

很亮了（如用白胡椒粉可放入锅搅匀）。

步骤 4

倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合。

步骤 5

挤入柠檬汁，搅匀关火。

步骤 6

加入蜂蜜、香油，再次搅匀即可食用。

步骤 7

配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱等蘸食。

简易火锅酱料汁儿的小贴士

全程小火、不停搅动，最好用小锅。

菜谱创建时间：2015-11-08 17:17:38