1、柠檬用热开水冲冼,把表层的保鲜腊烫掉,再用盐洗擦,后用清水冲冼,晾干,备用。
2、川贝、陈皮用清水洗干净,晾干(或用烤箱烘干,注意火候),打粉备用。
3、柠檬切成小片。
4、将柠檬,川贝、陈皮粉,冰糖全部放入炖锅内。
隔水炖10-12个小时即可。
温馨提示:一定要把冰糖砸碎,可以省时间,我就忘了,结果有些冰糖没融化。