糖心蛋

作者： 浅忆丿那抹回殇

用料

• 鸡蛋 10个
• 辣椒 2根
• 糖心蛋卤包 1包
• 酱油 200CC
• 冰糖 一大勺

糖心蛋的做法步骤

步骤 1

将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。

步骤 2

鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火后再焖10分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。

步骤 3

将鸡蛋放入第一步已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。

菜谱创建时间：2015-11-08 11:15:10