蜜渍桂花

作者： 探索文艺

桂花的香气，沁人心脾，好想收藏，储存这份美丽。北方的孩子很少有机会见到桂花，我在北京见过一次，剩下的都是听南方小伙伴说，楼下的桂花好香之类之类的，今年特地买了些干桂花，为了封存这份记忆，蜜渍桂花，走起！

用料

• 桂花干 50克
• 槐花蜜 300克
• 盐 一小汤匙
• 开水 适量
• 储物瓶 一只

蜜渍桂花的做法步骤

步骤 1

用开水把所需的容器冲洗一遍，将桂花干倒入容器内浸泡一下，同时加一勺盐，为了让灰尘更好的吸出。

步骤 2

用开水再过滤一次，捞出，尽最大努力把水挤出，以免桂花发霉，延长保质期。

步骤 3

用蜂蜜淋一下储物瓶，目的是延长保质期。

步骤 4

接下来就是一层桂花一层蜜，喜欢味道甜的就多加一些蜜。特别说一下我用的蜂蜜是我老家特产的无污染的槐花蜜，地处小海岛，别有一番滋味。

步骤 5

蜜渍桂花做好了，记得密封哦，放在冰箱3-4天左右就可以使用了。

蜜渍桂花的小贴士

桂花会上移，是正常现象哦。

菜谱创建时间：2015-11-08 00:05:32