青椒猪肝

作者： 多萝希

以前爷爷总给我做…现在算睹物思人吧。

用料

• 猪肝 一扇
• 青椒 2只
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 三分之二勺

青椒猪肝的做法步骤

步骤 1

把肝切成片，很滑注意小心切到手！

步骤 2

把切好的肝用淀粉、胡椒粉拌一下。

步骤 3

腌制肝的时候把青椒，蒜、姜切好。把酱油，醋、糖在碗里调成汁。

步骤 4

锅里少放些油，先炒青椒，稍微软一些盛出。

步骤 5

多放些油大火炒肝，放入炒好的青椒，加入蒜姜，到入酱汁。这一步一定要快！吃肝就吃个嫩嘛！

步骤 6

绝配的米饭没有…配点挂面…

菜谱创建时间：2015-11-07 19:58:22