超簡單正宗意大利比薩

作者： 时光倒流13年

這裡做的是很薄的比薩餅，更平時你在必勝客吃的不同，必勝客是美國口味的。

用料

• 麵粉（中筋或高筋皆可，最好是專門做pizza的，寫明00號那種。） 500克
• 鹽 1.5茶匙
• 酵母 1.5茶匙
• 橄欖油 60毫升
• 涼水（越冷越好） 300到350毫升左右
• 番茄醬 按個人喜好
• 茄子 半個
• 洋蔥 半個
• 鮮蘑菇 幾個
• 甜椒 一個
• 火腿 若干
• 雞胸肉 若干
• 奶酪 若干
• 可以隨意放自己愛吃的

超簡單正宗意大利比薩的做法步骤

步骤 1

首先要做pizza餅，按量混合麵粉，鹽，酵母，橄欖油。慢慢加入水，慢慢拌勻，搓成團。搓到“三光”：手光，盆光，粉光。 然後蓋上蓋子，靜置至少一小時。如果想吃很脆的pizza皮，最好放入冰箱過夜，第二天再吃。一小時後其實已經很脆了。

步骤 2

取一點麵團，碾成圓形。我這個不是圓的，但自己吃，不影響口感。同時把焗爐預熱到230度

步骤 3

塗上番茄醬。我這種是現成的，其實自己做的更好吃。下次再上傳。要注意這個不是點薯條的那種，是專門做pizza或者意大利面的。

步骤 4

把你喜歡吃的蔬菜切成薄片。不要切太薄，容易焦。大概切成一厘米左右厚度吧。如果想吃雞肉什麼的，要預先翻炒一下，起碼半熟再放上去

步骤 5

放入已經預熱的焗爐裡面焗13～15分鐘。或者看到周邊開始起泡變淺棕色就好了

步骤 6

成品！

超簡單正宗意大利比薩的小贴士

吃不完的麵團可以用保鮮膜包好，在封一層緊密塑料袋，放入冰箱。可以保存一周。記得要用兩層塑料袋包好，不然發酵起來很大，撐破塑料袋，會把冰箱搞得很臟。

菜谱创建时间：2015-11-07 04:18:50