温暖的萝卜丝羊肉汤

作者： 李小团

冬天太冷了，今天还下了雪。家里有萝卜还有羊肉片。于是做了这道菜，冬天吃点羊肉暖暖的^_^

用料

• 白萝卜 1根
• 羊肉片 500g
• 花椒
• 葱
• 姜
• 大料
• 白胡椒粉
• 香菜
• 香油

温暖的萝卜丝羊肉汤的做法步骤

步骤 1

葱姜切片。萝卜擦丝。

步骤 2

锅里倒油烧热，下花椒大料葱姜爆香，不必捞出。 然后把白萝卜丝下锅炒，炒至半熟后 加热水。可以多加一些。

步骤 3

水加盖煮开后下羊肉片，羊肉片下锅搅开。盖锅盖煮一会。

步骤 4

最后，加盐、白胡椒粉、香油；喜欢吃香菜可以放一些香菜。出锅。

温暖的萝卜丝羊肉汤的小贴士

如果不习惯白萝卜的味道，可以炒之前用水焯一下。 羊肉片不要一下一大坨下锅里，一点一点放，入锅以后搅开，不然煮熟了会粘在一起。 啊，对了！羊肉煮一会以后会有浮沫，可以用勺子撇出来

菜谱创建时间：2015-11-06 12:51:13