豆豉尖椒

作者： 乖獣c

选用螺丝椒皮薄肉多，多数都无辣味，加上豆豉绝对是一道风味十足的湖南下饭菜，很有家的味道。

用料

• 螺丝椒 4-5个
• 豆豉 少量

豆豉尖椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒拍扁切成段，滤干水备用

步骤 2

热锅放油，把辣椒煎至略焦至黄，再翻炒

步骤 3

翻炒几遍后放盐和豆豉，再放勺水，（极少量的水就好了，只是为了味道能更好的融合）再翻炒均匀就OK了

步骤 4

大功告成装盘～（看到都流口水了）

豆豉尖椒的小贴士

也不一定要用螺丝椒，作为菜我就不想它太辣，所以选用了不辣的辣椒。其他的青椒红椒都可以，能吃辣的买湖南辣椒更赞！！

菜谱创建时间：2015-11-06 10:26:28