客家酒酿蛋

作者： 西瓜霜儿

客家的酒酿蛋，是用煎蛋与糯米酒煮开的 非常香、温补。女人经期后与坐月子首选。

用料

• 鸡蛋 一只
• 黄酒（糯米酒） 100g
• 水 100g
• 生姜 数片

客家酒酿蛋的做法步骤

步骤 1

先把几片姜煎至金黄，捞起。下蛋煎熟，直接把水和酒、姜倒下去。大火煮开后小火闷多五分钟即可。

步骤 2

最后出锅！

客家酒酿蛋的小贴士

体内湿气重的记得买火灸过的糯米酒，即颜色较深的，米白色的糯米酒湿气重。

菜谱创建时间：2015-11-06 07:41:02